Oak Leaf - Cabernet Sauvignon

FICHA TÉCNICA:

Nome: Oak Leaf
Casta: Cabernet Sauvignon
Álcool: 12,5%
Ano: Sem Data
País: Estados Unidos
Região: Califórnia
Produtor: Oak Leaf Vineyards
Compra: R$12,90


DESCRIÇÃO:

Passeando pelas prateleiras de vinho do Wal-Mart me deparei com esse vinho, em uma grande prateleira com metade já vendida, resolvi arriscar, afinal o preço estava convidativo.

No site do produtor têm poucas informações, Oak Leaf Vineyards, o que deu para entender é que essa vinícola procura produzir vinhos de qualidade com preços baixos, sua garrafa é bem simples com tamanho reduzido, poupando vidro, uma forma de economizar na embalagem, armazenamento, transporte, etc.

Por não ter data especificada na garrafa, e olha que procurei em todos os cantos dos rótulos e na garrafa e não achei nada, pode ser que seja várias safras juntas.

É um vinho com uma coloração vermelho rubi, com reflexos da mesma cor, lágrimas densas, fluidez mediana. No olfato, aromas intensos de frutas vermelhas, florais e baunilha, boa persistência. No paladar, médio corpo, pouca acidez, taninos equilibrados, álcool levemente destacado, sabor de frutas vermelhas e baunilha, no final destaca-se a baunilha, o que me chamou a atenção nesse vinho foi a ótima persistência.

Um vinho bom para o dia-a-dia, despretensioso, simples, barato e agradável, acompanhou um frango assado de quermesse, rs! E a harmonização ficou boa!

NOTA: 8,0

Almadén Rosé - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Almadén Rosé
Casta: Cabernet Sauvignon
Álcool: 12%
Ano: 2010
País: Brasil
Região: Campanha Gaúcha
Produtor: Miolo Wine Group
Compra: R$10,90


DESCRIÇÃO:

O Almadén Rosé é um daqueles vinhos que tem gente que ama e gente que odeia. Já tinha ouvido falar muito bem e muito mal, então resolvi experimentar e tirar minhas próprias conclusões. Aproveitei que essa linha estava em promoção no Carrefour e comprei uma garrafa.

Um vinho límpido, rosé, lágrimas e fluidez medianas. No olfato apresentou-se intenso com média persistência, notas de morango e cereja. No paladar, médio corpo, acidez refrescante, álcool equilibrado, intenso, final macio, retrogosto destacado de morango, persistente.

Por ser uma linha bem simples da Miolo, eu achei esse vinho bem feito, ideal para dias quentes. É agradável no olfato, refrescante no paladar com o final saboroso e persistente. Pelo preço se torna um excelente custo x benefício.

NOTA: 8,2

Benjamin Cabernet Sauvignon - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Benjamin
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2010
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Nieto Senetiner
Compra: R$16,50


DESCRIÇÃO:

Uma linha de vinhos simples da Nieto Senetiner, no Escolha Vinho já foi degustado o Malbec(clique aqui para ver). É um vinho jovem, pronto para ser consumido, facilmente encontrado em diversas redes de supermercados.
Esse vinho foi acompanhado de uma macarronada com molho vermelho e harmonizou-se bem.
É um vinho de coloração rubi escuro com reflexos violáceos, fluidez e lágrimas medianas, notas de frutas vermelhas, intensidade média e pouco persistente. No paladar, médio corpo, intenso, acidez fresca, álcool e taninos equilibrados, sabor de frutas vermelhas, final equilibrado, média persistência e retrogosto de cereja.
Na minha opinião é um vinho muito simples que não se destaca em nada, para o dia a dia é uma boa opção devido ao seu preço baixo.

NOTA: 7,4

Rech Reserva Cabernet Sauvignon - 2008

FICHA TÉCNICA:

Nome: Rech Reserva
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2008
País: Brasil
Região: Flores da Cunha - Serra Gaúcha
Produtor: Sociedade de Vinhos Rech
Compra: N/D

DESCRIÇÃO:

Um vinho comprado pela minha namorada para um jantar na casa dela, o prato seria strogonoff de carne. Olhei o rótulo e o contra-rótulo sem muitas informações, não o conhecia. O vinho não caiu bem com o prato, na verdade foi o vinho que não agradou!
Seu visual é vermelho-rubi, reflexos violáceos, lágrimas densas. No olfato, intensidade e persistência médias, notas de cereja, menta e baunilha. No paladar, encorpado, álcool imperceptível, acidez equilibrada, tâninos ásperos, intenso. Final desequilibrado e persistente, retrogosto de frutas vermelhas.
Um vinho muito simples, simples no olfato, desequilibrado no paladar, com final um pouco sem graça.

NOTA: 7,2

Gran Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Gran Tarapacá Reserva
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2010
País: Chile
Região: Vale do Maipo
Produtor: Viña Tarapacá
Compra: R$22,90


DESCRIÇÃO:

Um vinho degustado no almoço de domingo, o prato foi rondelle de quatro queijos com molho vermelho, não posso reclamar do resultado, casou bem  o prato e vinho!
Produzido pela Viña Tarapacá, esse vinho é de uma linha simples, produzido com 94% de Cabernet Sauvignon e 6% de Syrah e Petit Verdot.
Possui uma coloração vermelho-rubi, reflexos violáceos, lágrimas e fluidez medianas. No olfato, intenso e persistente, notas de baunilha, especiarias e frutas vermelhas, aroma de álcool. No paladar, médio corpo, acidez destacada mas que não incomodou, o álcool ao contrário do nariz apresentou-se equilibrado, tâninos presentes e suaves, sabor madeirado, intenso. Final macio e persistente, retrogosto de frutas vermelhas.
Um vinho simples, que valeu mesmo para experimentar, no olfato uma pequena complexidade, paladar equilibrado com final agradável e persistente.

NOTA: 8,0

Viñas del Mar Reserva Cabernet Sauvignon - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Viñas de Mar Reserva
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2009
País: Chile
Região: Valle do Cachapoal
Produtor: Viña La Rosa S. A.
Compra: N/D


DESCRIÇÃO:
Um vinho que estava em minha adega há muito tempo, não lembro quando foi comprado, nem o preço, se eu não me engano o local foi o Carrefour.
Cultivada no Vale do Cachopoal, uma região que fica entre a Cordilheira do Andes e o Oceano Pacífico, local onde mais de 50% das uvas tintas são Cabernet Sauvignon. Esse vinho mostrou-se numa coloração vermelho-rubi, reflexos violáceos, fluidez e lágrimas medianas, olfato simples de amora, leve toque de baunilha, intenso porém média persistência, no paladar um corpo médio, acidez fresca, álcool equilibrado, tâninos levemente ásperos, sabor de baunilha. Final macio, retro-olfato madeirado, retrogosto de frutas vermelhas, média persistência.
Um vinho que eu esperava uma complexidade maior no olfato e no paladar mais sabor. Vinho simples e jovem, talvez melhore um pouco!

NOTA: 7,8

O vinho dos Petroglifos: Anakena Cabernet Sauvignon - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Anakena
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2009
País: Chile
Região: Valle do Rapel
Produtor: A. F. Arco Iris S. A.
Compra: R$26,50


DESCRIÇÃO:

Mais um varietal da linha Anakena, essa linha curiosamente recebe em seu rótulo a imagem de um petroglifo em cada casta, a do Carménère é o Condor representado no Vale do Aconcagua já comentado aqui, a do Cabernet Sauvignon é representado também pelo Condor mas na cultura Mapuche.

Esse vinho serviu de acompanhamento para um prato da nossa família, apelidado de Hamburger por parecer o lanche, é constituído da massa de esfiha em forma de "pão de hamburger" recheado com hamburger caseiro e vinagrete. Harmonizou-se bem com o prato.

Um vinho de coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos, fluidez mediana, lágrimas entre densas e escorregadias indicando um médio corpo que se confirmou no paladar, no olfato, notas de amora e baunilha, simples, intenso e média persistência. No paladar, acidez, álcool(13%) e tanicidade em equilíbrio, intenso, um final macio, retrogosto de menta e frutas vermelhas, retro-olfato madeirado, média persistência.

O Anakena Cabernet Sauvignon é equilibrado no paladar com um final macio e saboroso, mas no olfato apresentou-se simples, mesmo assim agradou!

NOTA: 8,0

Finca Flichman Cabernet Sauvignon Roble - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Finca Flichman
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2009
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Finca Flichman
Compra: R$19,90


DESCRIÇÃO:

Um vinho conhecido aqui do Escolha Vinho!, uma linha simples da Finca Flichman S.A. mas que não deixa a desejar, a safra de 2008 já foi comentada AQUI, como já dito anteriormente, esse vinho é facil de ser encontrado principalmente em supermercados, é um bom custo x benefício. Possui a denominação de Roble(Carvalho em Espanhol), no rótulo diz que passou 3 meses em barris de carvalho e 3 meses repousando em garrafas.
Na minha opinião, o vinho de 2009 está bem melhor que o de 2008. Na taça, se apresentou em uma coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos, as lágrimas estavam entre densas e escorregadias, fluidez mediana, límpido.
No olfato, aromas de menta, baunilha e frutas vermelhas, intenso e média persistência. No paladar, o corpo médio se confirmou, acidez, tanicidade e álcool equilibrados, notas de amora, intenso. Final mácio e persistente, retrogosto madeirado e frutado, destacando a amora.
Esse vinho harmonizou-se bem com uma macarronada com molho de tomate, bacon e azeitona.
Um vinho fácil de beber, agradável no olfato, equilibrado no paladar com um final saboroso.

NOTA: 8,1

Valle Nevado Cabernet Sauvignon - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Valle Nevado
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2009
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Licores Mitjans
Compra: R$ 16,00.

DESCRIÇÃO:

Após um dia cansativo, com a temperatura caindo um pouco, nada melhor do que degustar um vinho para relaxar e aquecer o corpo, aproveitei a passada no supermercado para experimentar esse Valle Nevado, o reserva dele postado aqui agradou muito.
Um vinho que apresenta uma coloração vermelho-rubi escura, com reflexos violáceos, lágrimas escorregadias e média quantidade, límpido. No olfato, notas de frutas vermelhas e menta, intenso e média persistência.
No paladar, corpo médio, com uma acidez equilibrada, tâninos presentes e suaves, o álcool(13%) estava ligeiramente desequilibrado levemente quente, notas de frutas vermelhas, intensidade média, final um pouco carente devido ao álcool, média persistência.
Um vinho levemente desequilibrado no paladar em função do álcool, no olfato apresentou-se agradavel e pouco complexo, o final levemente quente não chega a incomodar.

NOTA: 7,6

Finca Flichman Cabernet Sauvignon Roble - 2008

FICHA TÉCNICA:

Nome: Finca Flichman Roble
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2008
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Finca Flichman
Compra: R$19,90


DESCRIÇÃO:

Final do clássico das Americas, Brasil x Argentina no futebol, uma quarta-feira um pouco quente, vinho na temperatura de 16C, a escolha foi um vinho argentino para comemorar a vitória do Brasil é claro!
A escolha foi um Cabernet Sauvignon da região de Mendoza, passado por 3 meses em barril de carvalho, pelo menos esse vinho deu sorte ao Brasil.
Um vinho que facilmente se encontra nos supermercados, possui uma garrafa mais comprida que as demais, uma rolha sem nada escrito.
Na taça apresentou-se numa tonalidade de vermelho rubi escuro com reflexos violáceos, lágrimas escorregadias, límpido e brilhante.
Olfato com qualidade e complexo, aromas de frutas vermelhas, baunilha e capim, intenso e persistente, muito agradável.
No paladar um médio corpo, com uma acidez viva, tâninos elegantes e o álcool quase não era percebido, muito equilibrado, notas de frutas vermelhas, intenso, final mácio e pouco persistente.
Um vinho que se destaca no nariz, é equilibrado na boca mas lhe falta sabor.

NOTA: 7,7

Astica Cabernet Sauvignon - 2008

FICHA TÉCNICA:

Nome: Astica
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2008
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodegas Trapiche
Compra: R$16,90


DESCRIÇÃO:
Astica significa flor na linguagem indígena do Andes, por isso que no seu rótulo e na capa que envolve a rolha tem essa flor, bem criativo né?
Quando estava olhando os vinhos no supermercado, achei que esse seria um vinho muito bom, afinal gosto muito da região de Mendoza, por ser da safra de 2008, achei que estaria macio.
Bom, vou falar do vinho, na taça um vermelho granada com reflexos rubi, límpido e brilhante, lágrimas escorregadias. No nariz, revelou-se agradável com notas de cereja e especiarias, intenso e persistente.
No paladar a primeira impressão que se têm é de uma acidez viva, quase não se nota o álcool apesar dos seus 13%, leve nota de cereja, pouco intenso, mas quando os tâninos aparecem esqueça tudo, você so vai lembrar dele, muito adstringênte, um final carente e pouco persistente, um vinho jovem que necessita de mais tempo para acalmar os tâninos.
Harmonizou-se bem, ficando mais macio, com um ravioli com molho de tomate, azeitona e bacon, acidez e gordura para equilibrar o paladar!
Um vinho que se comporta bem no olfato mas no paladar é desequilibrado por conta da sua adstringência elevada.

NOTA: 7,0

Siete Soles Cabernet Sauvignon - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Siete Soles

Casta: Cabernet Sauvignon

Ano: 2009

País: Chile

Região: Valle Central

Produtor: Sur Andino S.A.

Compra: R$20,90

DESCRIÇÃO:

Sábado fui comprar queijo e na volta passei pelo Carrefour para ver se eu encontrava o queijo Sardo, não tinha, fui olhar os vinhos e me deparei com esse Siete Soles, li o contra-rótulo e achei interessante a nota do enólogo e, pelo preço(R$20, 90) resolvi experimentar, levei um vinho Altue que estava em promoção também(depois eu comento sobre esse vinho). Deixei para degustar o Siete Soles no domingo.
Confesso que não estava esperando muita coisa desse vinho, mas ao abri-lo senti o aroma no momento em que estava colocando na taça e pensei que eu podia estar enganado à respeito do vinho. Fato, me agradou bastante.
Na taça se apresentou numa coloração vermelho-rubi intensa e límpido, reflexos violáceos, lágrimas escorregadias. No nariz, aromas complexos e agrádaveis, com notas de madeira, frutas vermelhas e especiárias, intenso e persistente.
No paladar, corpo médio, como um bom Cabernet Sauvignon a tanicidade estava presente mas agradável, acidez correta e o álcool(12,5%) quase não era notado, um vinho equilibrado com notas de especiarias, destaque para pimenta e baunilha, intenso e média persistência. Um final agradável destacando as especiarias. Vinho jovem que pode melhorar mais um pouco.
Um vinho que pelo preço chama muita a atenção, achei ótimo o custo x benefício dele, possui uma boa qualidade tanto pelo olfato complexo como pelo equilíbrio no paladar.
Caiu muito bem com a queijo Gouda.

NOTA: 8,1

Miolo Seleção Cabernet Sauvignon e Merlot - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Miolo Seleção

Casta: Cabernet Sauvignon e Merlot

Ano: 2009

País: Brasil
Região: Campanha
Produtor: Vinícula Miolo
Compra: R$16,50


DESCRIÇÃO:

Um vinho brasileiro que há tempos eu venho observando e, até que eu resolvi experimenta-lo em uma sexta-feira com a temperatura girando em torno dos 26 graus. Clima seco.
Confesso que sempre que olhava esse vinho, com seu rótulo com uma árvore, um sol e um pássaro, me vinha uma sensação de ser um desses vinhos baratos que a gente so bebe se ele estiver muito gelado.
Ainda bem que foi só impressão, ao retirar a rolha sintética, a inscrição Miolo Salton, já achei mais interessante!
Na taça se apresentou com uma coloração vermelho-rubi escura, tons violáceos na borda, límpido, lágrimas grossas e escorregadias. No nariz se mostrou com aromas complexos, notas madeiradas, frutas vermelhas, defumado e menta, intenso pórem pouco persistente.
No paladar, um corpo médio, álcool quente(12,5%), poucos tâninos, média acidez, apresentou notas de chocolate, madeira e menta, intenso e média persistência, final meio carente devido ao álcool em destaque.
Um vinho que se apresentou bem no nariz, mas na boca houve um pequeno desequilíbrio causado pelo álcool em destaque, para um dia comum esse vinho é uma boa pedida, achei a relação custo x benefício boa.

NOTA: 7,6

Salton Classic Reserva Especial Cabernet Sauvignon - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Salton Classic Reserva Especial

Casta: Cabernet Sauvignon

Ano: 2010

País: Brasil

Região: Bento Gonçalves

Produtor: Vinícula Salton

Compra: R$13,50

DESCRIÇÃO:

Sei que existem muitas pessoas que pensam como eu estava pensando em relação aos vinhos brasileiros, ou seja, pensam sempre como última opção ou torcem o náriz.

Hoje no supermercado me deparei com a linha Classic da Salton, depois de olhar a pratileira toda e nada me chamar a atenção, essa linha de vinho estava em destaque em outra pratileira com outros(Periquita, Benjamin, Aurora, os que eu lembro), resolvi arriscar, tinha Cabernet Sauvignon e Merlot, fui de Cabernet, achei interessante a denominação Reserva Especial.

Um vinho de cor Rubi claro com tons violáceos, límpido e brilhante, exibindo lágrimas entre o escorregadio e o denso, devido aos seus 13 % de álcool e pouquissimo de açucar. No nariz destaque para o aroma da cabernet sauvignon, frutas vermelhas e baunilha, intenso e quase nada persistente, sendo necessário conferir algumas vezes. Na boca, acidez e álcool em equilibrio, um pouco tânico mas não chega a incomodar, mais alguns anos na garrafa e essa tanicidade fica suave, destaque para um médio corpo e presença de frutas vermelhas e baunilha,  persistente e intenso, retrogosto de baunilha.

Um vinho que chama a atenção pelo seu preço, sendo muito superior que muitos Chilenos e Argentinos dessa faixa de preço(R$10,00 a R$20,00).

NOTA: 7,5

Terralis Cabernet e Merlot - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Terralis

Casta: Cabernet e Merlot

Ano: 2009

País: Argentina

Região: Mendoza

Produtor: Trivento

Compra: Promoção em um mercado de bairro, R$14,50

DESCRIÇÃO:

Um vinho de coloração rubi claro, quase violáceo, lágrimas finas e escorregadias, brilhante, que no nariz apresentou uma diversidade de aromas destacando frutas vermelhas, floral e baunilha, intenso porém pouco persistente. Na boca, pouco corpo, pouca acidez, sabor tímido de caramelo e frutas vermelhas, álcool em desequilibrio, fazendo o vinho ficar com aspecto quente, destacando uma tanicidade em desequilibrio e dura, sabor persistente e média intensidade, um vinho jovem que pode melhorar um pouco, devido a imaturidade dos taninos.

Essa linha Terralis apresenta outras combinações, essa não me agradou por estar com taninos com muito destaque e um desequilíbrio álcoolico na boca.

NOTA: 7,0

Valle Nevado Reserva Cabernet Sauvignon - 2006

FICHA TÉCNICA:
Nome: Valle Nevado Reserva
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2006
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Licores Mitjans
Compra: Supermercado Dia, R$ 19,00.

DESCRIÇÃO:
Um vinho que apresenta lagrimas espessas e densas, uma cor vermelho-granada partindo para um reflexo rubi, límpido, pouco transparente, brilhante. No nariz apresenta-se intenso e persistente, com notas de madeira, baunilha, frutas vermelhas, menta e especiarias. Na boca apresenta-se quente, encorpado, taninos muito presentes, pouca acidez, leve doçura, madeirado, frutado, destacando a amora, aroma de menta e chocolate, intenso e persistente, um leve amargor amadeirado no final.
Um vinho de 5 anos que ainda pode se desenvolver mais, aroma e gosto apresentam-se intensamente, havendo apenas um de desequilibrio nos taninos. Um vinho que necessita de decantação.
Comprarei mais desse vinho e safra se eu encontrar, já que a safra que têm no supermercado é de 2010, esse foi um achado, infezlimente só havia uma garrafa.
Um vinho que caiu muito bem com queijos, como o gouda e o parmesão.


NOTA: 8,5

120 Santa Rita Cabernet Sauvignon - 2009

Um vinho que possui um história interessante, conta a história que em uma noite já perdida de 1814, durante à guerra contra a coroa espanhola pela independência chilena, Paula Jaraquemada, então proprietária da Fazenda Santa Rita, deu abrigo e escondeu no subsolo de sua casa, onde ficava adega, 120 soldados chilenos liderados pelo General Bernardo O'Higgins, confrontando os soldados espanhóis e proibindo sua entrada na propriedade.

Vinho desgutado em uma noite de sexta-feira após um dia rotineiro, mas feliz por ser sexta, rs!

Comprado no Carrefour, por 30 reias, é um 100 % Cabernet Sauvignon safra 2009, do Chile - Valle Central. 

Um vinho de cor Rubi bem escura, límpido e brilhante, possui lagrimas densas em grande quantidade. No nariz apresenta um aroma intenso mas não persistente, aromas de baunilha, frutas vermelhas destacando a amora e a ameixa. Na boca, médio corpo, acidez equilibrada, tânicidade equilibrada, álcool um pouco quente, sabor intenso e muito persistente, notas de frutas vermelhas e baunilha, um vinho com um final macio. Uma boa compra seja para o dia-a-dia ou para uma data especial.

NOTA: 8,6