Elegido Tannat e Merlot - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Elegido
Casta: Tannat e Merlot
Ano: 2010
País: Uruguai
Região: Canelones
Produtor: Bodega Montes Toscanini
Compra: R$ 16,80.


DESCRIÇÃO:

Um vinho da tradicional vinícola uruguaia, a Bodega Montes Toscanini é um vinícola familiar que esta sendo comandada pela quarta geração. Esse vinho é um corte comum no Uruguai, utilizando a uva que deu prestígio ao país com a uva Merlot.

Por ser um corte envolvendo a Tannat, confesso que esperava mais corpo desse vinho, o que não aconteceu, ao girar a taça ja percebi que o corpo iria ser pouco, as lágrimas se apresentaram escorregadias, um coloração vermelho-rubi bem clara, límpido e brilhante.

No olfato, notas de frutas vermelhas, madeira e o aroma característico da Tannat, média intesidade e persistência. No paladar, pouco corpo, leve, acidez fresca, álcool em equilíbrio, o resultado do corte da Tannat com a Merlot foi uma tânicidade presente mas suave, notas de baunilha e cereja, média intensidade, um vinho equilibrado e fácil de beber. Um final macio e persistente, mostrou-se um vinho agradável.

Um vinho que eu esperava mais corpo, o nariz não revelou muita complexidade, possui um paladar equilibrado e leve com um final macio. Foi servido junto com uma ponta de peito,  mesmo com seu pouco corpo harmonizou-se bem com a carne.

NOTA: 8,0

Catamayor Tannat - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Catamayor

Casta: Tannat

Ano: 2009

País: Uruguai

Região: San Jose

Produtor: Bodegas Castillo Viejo

Compra: R$28,50


DESCRIÇÃO:

Feriado em plena quarta-feira, churrasco no almoço e a escolha foi um Tannat uruguaio para acompanhar as carnes bovinas e suinas, o escolhido foi o Catamayor.

Um tannat com sua cor vermelho rubi escuro, reflexos violáceos, lágrimas escorregadias, límpido e opáco. No olfato, um aroma intenso com notas de couro, frutas vermelhas e pão, média persistência.

No paladar, médio corpo, uma acidez equilibrada, álcool(12,5%) sutil, os tâninos que são a marca registrada do Tannat apresentaram-se elegantemente, um vinho equilibrado, notas simples de amora, média intensidade, final levemente amargo, média persistência.

Um vinho que mesmo tendo esperado um pouco na taça, não houve uma evolução no paladar, final meio sem graça.

Com a carnes servidas harmonizou-se bem.

NOTA: 7,6

Don Pascual Reservado Tannat - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Don Pascual Reservado

Casta: Tannat

Ano: 2009

País: Uruguai

Região: Juanicó

Produtor: Establecimiento Juanicó

Compra: R$17,90

DESCRIÇÃO:

No penúltimo post, eu estava falando justamente do uva Tannat, após escrever o post eu fui no supermercado a pedido da minha mãe e, passando pelas gôndolas de vinho, me deparei com esse Don Pascual, preço bem acessível, coloquei-o no carrinho. Afinal essa noite teve Brasil x Argentina, nada melhor que um vinho não argentino!

Esse vinho apresentou uma coloração vermelho-rubi escura, límpido, brilhante, com lágrimas finas, espaçadas e escorregadias. No nariz, leve timidez de aromas de especiarias e framboesa que deram um toque inicial, pouca persistência e intensidade. Na boca se revelou um tannat mais Madiran(região francesa), acidez em equilibrio com o álcool(12,5%), tâninos duros, especiarias em destaque dando um final meio amargo, persistente e de média intensidade. Isso em um vinho com um médio corpo, que ficou carente de um final mais mácio, mesmo assim agradou bem!

Um vinho que possui um sabor de especiarias interessante, harmonizou-se bem com frango à passarinho.

NOTA: 7,8