Gato Negro Carmenère - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Gato Negro
Casta: Carmenère
Ano: 2010
País: Chile
Região: Vale Central
Produtor: Vinas San Pedro
Compra: R$19,90


DESCRIÇÃO:

Mais um vinho da linha Gato Negro, produzido com uvas Carmenère esse vinho na minha opinião é superior ao Malbec desta linha, comentado aqui. A linha Gato Negro é facilmente encontrada em supermercados, com preços que giram em torno dos 20 reais.
O prato servido com o vinho foi o nosso tradicional macarrão com molho de tomate, azeitona e bacon, a harmonização foi bem feita!
Na minha opinião esse vinho é bem feito, mesmo sendo de uma linha simples da San Pedro, não é à toa que essa linha é uma das mais vendidas no mundo, possui uma coloração vermelho-rubi , relfexos violáceos, fluidez e lágrimas medianas. No nariz, apresentou-se complexo, notas de fumo, especiarias, baunilha e cereja, intenso e média persistência. No paladar, um corpo médio, acidez fresca, álcool quase imperceptível, taninos suaves, notas de especiarias, intenso. Final agradável e persistente, leve picancia, retrogosto de frutas vermelhas.
Um vinho que agradou muito, achei um ótimo custo x benefício, apresentou-se complexo e agradável no olfato, equilibrado no paladar com um final levemente picante.

NOTA: 8,3

Anakena Carménère - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Anakena

Casta: Carménère

Ano: 2009

País: Chile
Região: Valle do Rapel

Produtor: A. F. Arco Iris S. A.

Compra: R$26,50

DESCRIÇÃO:

Eis um varietal da linha Anakena, curiosamente essa linha recebe em seu rótulo um petroglifo para cada casta, a do carménère é o Condor representado no Vale do Aconcagua, como pode ser visto no rótulo.

O envelhecimento é feito com apenas 30% em carvalho não sendo citado o tempo.

Para um domingo chuvoso em que o almoço seria rondelli de presunto e queijo ao molho de tomate, esse vinho harmonizou-se bem. Na taça uma coloração rubi média, lágrimas escorregadias e em boa quantidade, límpido.

No nariz,aroma complexo com notas de pimenta, cereja e baunilha, intenso e persistente, muito agradável.

No paladar, pouco corpo, acidez fresca, tâninos presentes mas suavizados, álcool presente e equilibrado, notas de especiarias e cereja, intenso, final levemente quente, persistente.

Um vinho muito agradável e complexo no olfato, equilibrado no paladar mas com um final onde o álcool com seus 13% resolveu se apresentar, deixando-o levemente quente tirando esse detalhe, um ótimo custo x benefício.

NOTA: 8,2

Emiliana Carménère - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Emiliana
Casta: Carménère
Ano: 2010
País: Chile
Região: Vale Central
Produtor: Viñedos Emiliana S.A.
Compra: R$20,50


DESCRIÇÃO:

Para começar a comentar sobre esse vinho, vamos falar um pouco da vínicola Emiliana, pesquisando no site e vendo seus vinhos, descobri que eles são muito preocupados com a natureza, assim como todos deveriam ser. Eles praticam a agricultura orgânica e a agricultura biodinâmica em seus vinhedos a fim de produzir vinhos com uma maior qualidade e respeito principalmente ao meio ambiente.
O vinho degustado foi um Emiliana Varietal Carménère do Vale Central(Maipo), local com um clima bem definido, sendo seco e quente no verão e frio e chuvoso no inverno, particularmente gosto muito dos carménères dessa região do Chile.
Na taça a primeira impressão é o vermelho-rubi intenso, reflexos violáceos, lágrimas em abundância e escorregadias, límpido e brilhante.
No nariz, aromas de frutas vermelhas destacando a cereja e especiarias, intenso porém pouco persistente.
No paladar, médio corpo, com uma acidez fresca, tâninos presentes e suaves, álcool(13,5G.L.) equilibrado, notas de cereja, intenso, final macio, retrogosto madeirado, pouco persistente.
Um vinho jovem e bem feito, equilibrado no paladar, agradável no nariz, com um final macio, um ótimo custo x benefício.

NOTA: 7,9

Viña Maipo Carménère - 2010

FICHA TÉCNICA:

Nome: Viña Maipo

Casta: Carménère

Ano: 2010

País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Viña Maipo

Compra: --

Hoje, conversando com minha namorada, sugeri que ela comprasse um vinho qualquer mas que eu não soubesse que vinho seria esse, queria uma degustação as cegas. 

Ela me serviu uma taça, como uma pessoa normal já fui logo cheirando, no começo parecia que eu não conseguia sentir o aroma de nada, fui então para o exame visual, cor rubi escuro com traço violáceos, pouquíssimas partículas na superfície, lágrimas grossas e densas, fiquei pensando que poderia ser um Carbenet Sauvignon, fui novamente examinar os aromas, senti um aroma herbal misturado com uva, girei a taça e o aroma mudou muito para álcool, estava cada vez mais complicado, no nariz era pouco intenso e persistente, fui tentar advinhar no paladar, na boca apresentou-se com pouco corpo, uma acidez um pouco alta, quente, pouco tânico, um sabor de frutas vermelhas com especiarias pouco intenso e meio persistente. O álcool estava totalmente em evidência, mascarando praticamente tudo, deixando-o muito desequilibrado.

Minha avaliação ou chute, foi que se tratava de um vinho jovem, safra 2009 ou 2010, um Carménère, Chileno. Chute certo!!!

NOTA: 5,5