Siete Soles Cabernet Sauvignon - 2009

FICHA TÉCNICA:

Nome: Siete Soles

Casta: Cabernet Sauvignon

Ano: 2009

País: Chile

Região: Valle Central

Produtor: Sur Andino S.A.

Compra: R$20,90

DESCRIÇÃO:

Sábado fui comprar queijo e na volta passei pelo Carrefour para ver se eu encontrava o queijo Sardo, não tinha, fui olhar os vinhos e me deparei com esse Siete Soles, li o contra-rótulo e achei interessante a nota do enólogo e, pelo preço(R$20, 90) resolvi experimentar, levei um vinho Altue que estava em promoção também(depois eu comento sobre esse vinho). Deixei para degustar o Siete Soles no domingo.
Confesso que não estava esperando muita coisa desse vinho, mas ao abri-lo senti o aroma no momento em que estava colocando na taça e pensei que eu podia estar enganado à respeito do vinho. Fato, me agradou bastante.
Na taça se apresentou numa coloração vermelho-rubi intensa e límpido, reflexos violáceos, lágrimas escorregadias. No nariz, aromas complexos e agrádaveis, com notas de madeira, frutas vermelhas e especiárias, intenso e persistente.
No paladar, corpo médio, como um bom Cabernet Sauvignon a tanicidade estava presente mas agradável, acidez correta e o álcool(12,5%) quase não era notado, um vinho equilibrado com notas de especiarias, destaque para pimenta e baunilha, intenso e média persistência. Um final agradável destacando as especiarias. Vinho jovem que pode melhorar mais um pouco.
Um vinho que pelo preço chama muita a atenção, achei ótimo o custo x benefício dele, possui uma boa qualidade tanto pelo olfato complexo como pelo equilíbrio no paladar.
Caiu muito bem com a queijo Gouda.

NOTA: 8,1