FICHA TÉCNICA:
Nome: Astica
Casta: Cabernet Sauvignon
Ano: 2008
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodegas Trapiche
Compra: R$16,90
DESCRIÇÃO:
Astica significa flor na linguagem indígena do Andes, por isso que no seu rótulo e na capa que envolve a rolha tem essa flor, bem criativo né?
Quando estava olhando os vinhos no supermercado, achei que esse seria um vinho muito bom, afinal gosto muito da região de Mendoza, por ser da safra de 2008, achei que estaria macio.
Bom, vou falar do vinho, na taça um vermelho granada com reflexos rubi, límpido e brilhante, lágrimas escorregadias. No nariz, revelou-se agradável com notas de cereja e especiarias, intenso e persistente.
No paladar a primeira impressão que se têm é de uma acidez viva, quase não se nota o álcool apesar dos seus 13%, leve nota de cereja, pouco intenso, mas quando os tâninos aparecem esqueça tudo, você so vai lembrar dele, muito adstringênte, um final carente e pouco persistente, um vinho jovem que necessita de mais tempo para acalmar os tâninos.
Harmonizou-se bem, ficando mais macio, com um ravioli com molho de tomate, azeitona e bacon, acidez e gordura para equilibrar o paladar!
Um vinho que se comporta bem no olfato mas no paladar é desequilibrado por conta da sua adstringência elevada.
NOTA: 7,0
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